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很多专家都潜心研究2019iyiou

2019-05-14 19:37:22来源:励志吧0次阅读

很久很久以前,也就大概是15000多年以前吧,社会还是原始的,没有外卖,也不能打车,每个人都是自己给自己O2O。大家把打来的猎物放在石头上直接开吃。啧啧啧,Hin原始hin野性hin血腥。

 

 

我们的老祖宗习惯居住在森林附近,有时雷雨天气会引发森林大火,当大火熄灭后,他们被诱人的肉味吸引,在森林的灰烬中找到了烤熟的食物,就这样,我们的老祖宗爱上了加热后的食物的迷之美味。

 

《淮南子·本经训》记载:燧火氏“钻燧取火,教人熟食”,随之吃high了熟食的他们开始琢磨起了“保温”的方法。

很多专家都潜心研究,

想要破解人类文明史上的“保温”之谜,

今天,为大家解开这个谜……

 

在让食物保温方面,我们的吃货祖先有一个伟大的发明——地窖。土是有土温的,北方人民过冬在没有保温瓶之前,食物都存放在地窖内。

 

中国的古人也经常用一些加热的方法来起到保温的作用。比如《红楼梦》中的贾府人就十分机智,一点都不比我们现代人落后。除了对食物保温,贾府人冬天让空间保温方式也是花样繁多,简单来说可以分为三个部分:外部保温设备——暖阁; 内部取暖设备——火炕、地炕;局部取暖设备——手炉、脚炉、汤婆子、熏笼、熏床等。

 

保温的方法被不断改进,国外的技术发展也很快。1892年,牛津大学的苏格兰人詹姆斯•杜瓦尔爵士发明了真空保温杯,有了这种神奇的工具,水的温度实现了恒定。

 

至于上世纪家家户户都有的暖水瓶,是在民国以后的舶来品,它也是利用内胆的真空保温。

 

看到这里你可能会奇怪,进入现代后,对食物的保温技术的探索貌似就没有那么多了,直到近几年外卖行业的兴起,食物的保温问题又一次被人们重视了起来。

有个叫饿了么的络订餐平台,它发布了全国外卖平台定制的60°C恒温外卖箱。

 

这款饿了么恒温外卖箱采用的是自发热模式,箱体内铺有导热性的碳纤维加热薄膜,接上便携电源后,可在15分钟内把箱内温度从室温提升至60°C。

 

当温度达到60°C,智能控温元件即将加热薄膜转为保温状态,将箱内温度控制在60°C以上。

 

 

话说前段时间有不少小伙伴留言问:到底什么时候能让自己的外卖用上恒温箱呢?其实这段时间我们的恒温箱正在陆续的投放,到目前为止,北京和上海已经有1万个箱子上路啦,冬天和热乎的外卖配。一起“全城热链”也是不错的!

 

 

对于饿了么来说,这还不够。近,我们又上线了“一路热送”业务,目前已在62个城市落地,“一路热送”是什么?在出餐到送达的过程中玩出了什么新花样?

 

 

前方高能!

前方高能!

前方高能!

送完小哥说热!

 

就连商家大叔也说热热热!

(那么热,还好不是在东京送外卖)

 

那个

“饿了叫热的饿了么”

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